在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）

A.肺炎杆菌

B.大肠埃希菌

C.痢疾杆菌

D.伤寒杆菌

E.变形杆菌

怎样解决西葫芦等化瓜问题？