某县卫生行政管理机关， 在一次例行工作检查中发现某个体餐馆卫生条件不合格， 当即对其罚款5 00元，并限其立即改正，否则即令其停业整顿。但该卫生行政管理机关没有出具行政处罚决定书，也没有收集有关证据，只向餐馆业主出具了一张罚款收据。该个体餐馆不服该行政处罚决定，即向人民法院起诉。该卫生行政管理机关接到起诉书副本之后，要求被处罚的个体餐馆向其提供处罚当日的卫生不合格的有关证据。 请回答:

本案中的证明责任应当如何承担依据和理由是什么？

浓度依赖型抗菌药特征是（）。

A.Cmax/MIC和AUC/MIC与杀菌活性，临床疗效密切相关

B.AUC24h/MIC>1000

C.Cmax/MIC>25是抗菌最佳

D.AUC24h/MIC约25~30时抗菌最好

E.T>MIC达给药前的10~30%抗菌效果最好