问题 单项选择题

肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下,会发生()等一系列变化。

A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐败

B、成熟→自溶→僵直→解僵→腐败

C、僵直→解僵→成熟→自溶→腐败

D、僵直→解僵→自溶→成熟→腐败

答案

参考答案:C

多项选择题
选择题