问题 问答题 简答题

啤酒生产中大麦浸渍的目的是什么?

答案

参考答案:

(1)使大麦吸水和吸氧,为发芽提供条件;

(2)洗涤除尘、除杂及除菌;

(3)浸出麦皮内部的有害物。

解答题
单项选择题