一般性食物中毒的特点是（），往往在短时间内出现一批症状相似的患者；发病初期一般常有体温升高或头痛以及呕吐、腹泻和失水等急性肠胃炎症状或某些神经症状。

A.潜伏期长

B.病因不清

C.潜伏期短

D.发病突然