影响淀粉老化的因素有哪些？
参考答案：
结构、温度、含水量、共存物的影响。
银行业金融机构应对有业务合作关系的小贷公司、融资性担保机构进行评级，评级应考虑但不限于如下因素（）
A、注册资本
B、股权结构
C、公司治理
D、合规经营
