焦糖反应_爱下问搜题

搜题请搜索小程序“爱下问搜题”

问题名词解释

焦糖反应

答案

参考答案：

在较高温度下糖生产成糠醛类物质聚和生成胶体物质。

判断题

汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。

判断题

中国民航行业标准甚高频技术规范中规定民航甚高频收发转换时间应不大于20ms。