参考答案：

等速干燥阶段的干燥速率快，干燥后的物料温度低，热能利用程度高。并流操作适用于物料含水量较高时允许快速干燥，不致发生裂纹或焦化，而干燥后物料不耐高温，吸湿性很小的物料的干燥。