参考答案：

1.旅游资源评价，就是从合理开发利用和保护旅游资源及取得最大的社会经济效益的角度出发，运用某种方法，对一定区域内旅游资源本身的价值及其外部开发条件等进行综合评判和鉴定的过程。

2.旅游资源评价的内容包括：

（1）旅游资源价值评价，旅游资源价值评价是对旅游资源自身品质和丰优程度的评价。

①美学观赏性；

②历史文化性；

③科学性；

④奇特性；

⑤规模与组合状况；

⑥旅游功能；

⑦旅游环境容量。

（2）旅游资源开发条件评价：

①区位条件；

②客源条件；

③自然环境；

④经济环境；

⑤社会文化条件；

⑥经济、社会、环境效益。