重力式码头墙后吹填时，为及时发现和防止码头产生过大变形，应对（）进行观测。

A.吹填的高度

B.排水口的流量

C.码头的位移

D.码头的沉降

E.码头前后水位

从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的表面，称为（）。