烹调过程中，蒸对食物中的矿物质没有很大破坏。( )

将三角巾顶角打结，结头放在下颌处，面具包住面部，将底边左右角提起拉紧向枕后部，交叉压住底边，再向前绕道前额打结即成。这是（）。

A.头顶部包扎法

B.风帽式包扎法

C.下颌部包扎法

D.面具式包扎法