氨区应按照要求配备适量2%的（）水或2%的硼酸水，并有充足的氮气储备。
A.醋酸
B.盐酸
C.硫酸
D.钛酸
参考答案：A
调味是烹调中极为重要的环节，要掌握()的原则。
A．调料投放恰当，适时有序
B．调料本身的品质
C．调料的口味
D．调料的变化
《广东省社会科学普及条例》于2014年（）月1日起施行，这是全国首个明确规定社科普及组织、工作者的权利与作用的法规。
A.8
B.9
C.10
