食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么？
参考答案：
1）作为热媒介质，用于食品制作。
2）提供特殊风味。
3）提供特殊的感官性质。
将固体NH4Br置于密闭容器中，在某一温度下，发生下列反应：NH4Br(g)NH3(g) + HBr(g) ；
2HBr(g)H2(g) + Br2(g) ，两分钟后测得H2为0．5mol/L ，HBr为4mol/L ，若NH4Br的分解速率用v(NH3)表示，下列速率正确的是[ ]
A．0．5mol·L-1·min-1
B ．2．5 mol·L-1·min-1
C ．2 mol·L-1·min-1
D ．1．2 mol·L-1·min-1
在进行模块测试时，要为每个被测试的模块另外设计两类模块：驱动模块和承接模块(桩模块)。其中 【3】 的作用是将测试数据传送给被测试的模块，并显示被测试模块所产生的结果。
NH3(g) + HBr(g) ；
H2(g) + Br2(g) ，两分钟后测得H2为0．5mol/L ，HBr为4mol/L ，若NH4Br的分解速率用v(NH3)表示，下列速率正确的是[ ]