参考答案：

（1）电性作用

在分散体系中加入无机电解质，其反离子将向粒子周围的扩散双电层中扩散，压缩双电层，甚至可能使粒子表面电荷中和，从而降低粒子间的静电排斥作用，破坏分散体系的稳定的性。

（2）桥梁作用

在高分子化合物浓度很低时，吸附于分散粒子上的聚合物长链可以同时吸附于其它表面上，这样就可将多个粒子通过聚合物分子连接起来，从而来发生聚集作用。当高分子化合物浓度很时粒子表面上已被吸附剂的聚合物包裹起来，不再能与其它粒子桥连。高浓度高分子化合物使分散体系稳定常称为保护作用；极低浓度时因发生桥连而引起聚集作用。