乳中的固有酸度主要来源于乳中的（）
A.乳糖
B.乳脂肪
C.磷酸盐和柠檬酸盐
参考答案：C
罹患率可以表示为（）
A.（观察期内的病例数÷同期平均人口数）×100%
B.（观察期内的新病例数÷同期暴露人口数）×100%
C.（一年内的新病例数÷同年暴露人口数）×100%
D.（观察期内的新病例数÷同期平均人口数）×100%
E.（观察期内的新旧病例数÷同期暴露人口数）×100%
简述我国加固堤防常用的主要工程措施？
