参考答案：E

解析：胃的容受性舒张使胃能容纳咽入的食物。胃的蠕动和紧张性收缩使食物与胃液充分混合，有利于机械与化学性消化，并促进食糜从胃排入十二指肠，实现胃排空。移行性复合运动可为以下进食做好准备，并起胃肠道"清道夫"的作用。