问题 问答题 简答题

大麦发芽的过程中的变化有哪些及物质变化有哪些?

答案

参考答案:

大麦发芽的过程中的变化是物理及表观变化、糖类的变化、蛋白质的变化、半纤维素和麦胶物质的变化、胚乳的溶解、酸度的变化、其他变化。

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