选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为()
A.对产品质量的影响
B.防止变异或污染其他产毒菌种
C.保证优势菌株
D.传代扩大
E.保持良好生长繁殖环境
参考答案:B
解析:选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为防止变异或污染其他产毒菌种。
选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为()
A.对产品质量的影响
B.防止变异或污染其他产毒菌种
C.保证优势菌株
D.传代扩大
E.保持良好生长繁殖环境
参考答案:B
解析:选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为防止变异或污染其他产毒菌种。