问题
问答题 简答题
简述啤酒的特点及其他发酵酒的区别。
答案
参考答案：
㈠特点：⑴一种低酒精度的饮料⑵喊有一定的CO2，可以形成洁白的细腻的泡末⑶它有特殊啤酒花香味及适口的苦味，⑷有较高的营养价值㈡区别：⑴使用的原料不同：大麦芽和酒花⑵酿酒的方式可酵母菌种不同⑶生产周期不固定，长40天，短14天，⑷啤酒的浓度变化很大
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简述啤酒的特点及其他发酵酒的区别。
参考答案：
㈠特点：⑴一种低酒精度的饮料⑵喊有一定的CO2，可以形成洁白的细腻的泡末⑶它有特殊啤酒花香味及适口的苦味，⑷有较高的营养价值㈡区别：⑴使用的原料不同：大麦芽和酒花⑵酿酒的方式可酵母菌种不同⑶生产周期不固定，长40天，短14天，⑷啤酒的浓度变化很大