根据炸油的温度区别，（）的油温在110℃~170℃，锅面微有青烟，四周的油向中间翻滚。
A、温油
B、热油
C、旺油
D、沸油
参考答案：B
道岔号数用撤叉角的（）来表示。
日平均流量的推求，可以使用（）等方法。
A、用定时水位直接推求日平均流量
B、用日平均水位推求日平均流量
C、用某时刻流量代表日平均流量
D、用瞬时水位推算流量计算日平均流量
