（）在腌制时对肉起呈色和防腐作用。
A、抗坏血酸
B、磷酸盐
C、硝酸盐
D、发色剂
参考答案：C
国家规定必须实施监理的工程项目目前尚未包括( )。
A．外国贷款、捐款的工程建设项目
B．小型建设项目
C．市政、公用工程项目
D．政府投资的住宅工程项目
截面差改正
