滚揉
参考答案:
《GB/T19480肉与肉制品术语》定义为利用滚揉机将肉胚进行翻滚和揉搓,使加入的腌制剂、调味料等辅料迅速均匀地扩散到肌肉纤维组织的过程。
设有如下三个关系表
关节剧痛,肿大变形,僵硬屈伸不利者,诊为()。
A.行痹
B.痛痹
C.着痹
D.热痹
E.顽痹