肉类腌制的方法有：（）、（）、（）和（）四种。
参考答案：干腌；湿腌；混合腌；盐水注射腌
聊城属北方城市，四季变化明显，夏季最高气温达38度，冬季气温最低达零下10度，则一年温度差最大是______度．
焊缝焊完或焊后热处理完毕后，应采取保温措施并使焊缝缓慢冷却，其冷却速度不应大于（）。
A.5℃/min
B.10℃/min
C.15℃/min
D.20℃/min
