制作不同产品要选用不同部位肉,制作烤肉最好选用()。
A.颈肉
B.腹肉
C.背脊肉
D.后腿肉
参考答案:C
按照设备状态()管控的要求深化拓展技术监督工作。
A.全过程
B.过程
C.评价
D.状况
温度差是传递热量的推动力,没有温度差就不存在热量传递过程。