参考答案：

1.鱼类吃掉田中大部杂草、萍类、浮游植物及浮游动物、水生昆虫、底栖动物等，为鱼类提供了一个良好的栖息生长环境和丰富的饵料生物资源，促进鱼类生长发育。

2.鱼类在稻田中活动觅食，翻动土层，改善土壤结构，加速肥料和有机质的分解；鱼类每天排出的大量粪便是水稻的优质肥料。鱼类为水稻的生长起到了松土、除草、施肥、治虫的作用，有利于水稻的生长。