问题 单项选择题

僵直的肉品继续处在常温环境中,由于乳酸的增多,将肉中的部分蛋白质溶解,同时,结缔组织也因之而被软化变化此过程叫()。

A、自溶

B、成熟

C、腐败

D、尸僵

答案

参考答案:B

综合
不定项选择题