整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的（）

A.钙

B.寡糖

C.皂甙

D.纤维素

E.植物红细胞凝集素

上海市民张某与王某因琐事发生争吵，王某在争吵中突发脑出血导致偏瘫。如果王某要起诉张某，应该适用：[ ]

A．《中华人民共和国宪法》

B．《中华人民共和国刑法》

C．《中华人民共和国刑事诉讼法》

D．《中华人民共和国民法通则》