原料肉的品质评定的内容包括()。
参考答案:颜色、风味、持水性、pH、嫩度
可以充分说明反应P(g)+Q(g)R(g)+S(g)在恒温下已达到平衡的是[ ]
A.反应容器内的压强不随时间改变
B.反应容器内P.Q.R.S四者浓度之比为1:1:1:1
C.P的生成速率和S的生成速率相等
D.反应容器内的气体总物质的量不随时间变化
女性,62岁,被车撞伤致右胫骨中下1/3骨折。复位后达到功能复位标准,给予夹板固定。3个月后X线拍片复查,骨折未愈合,其原因为( )
A.年纪较大B.周围软组织损伤严重C.骨折部位血液供应不良D.治疗方法不当E.未行康复治疗