参考答案：E

解析：少年儿童骨骼的化学成分与成人不同，含有机物较多，无机物较少。成年人骨中有机物和无机物含量的比例为3∶7，儿童为1∶1。因此骨的弹性大而硬度小，不易骨折而易发生畸形。