寒冷收缩
参考答案:
牛羊肉的pH值下降到5.9~6.2之前,也就是僵直状态完成之前,温度降低到12摄氏度以下,这些肌肉收缩,并在随后的烹调中变硬,这个现象称为冷收缩。
下列字形和加短横线的注音全对的一项是( )
A.明眸善睐急不瑕择攀缘(yuán)取缔
B.物竟天择如愿以偿鄙夷(yí)雄踞
C.减噪防尘临风飘举 魔念藤蔓 (mán)
D.磕磕绊绊(bàn) 一筹莫展腥臊打盹
The Cognitive Approach teachers believe language learning is ______ not simply the forming of habits.
A.a process
B.recognition
C.communication
D.presentation