参考答案：

以细胞培养和细胞操作为基础，在细胞水平上（包括染色体和细胞器水平），按照人们的愿望，应用细胞生物学、分子生物学等理论和技术，有计划地控制、改造细胞，使细胞的某些遗传特性发生改变的技术体系。