参考答案：

A降低水的表面张力，改善水对洗涤物表面的润湿性，从而除去固体表面的污垢。

B是对油污的分散和悬浮作用，也就是使已经从固体表面脱落的污垢能很好的分散和悬浮在洗涤介质中，不再沉积在固体表面。