火腿的判断主要从外表、肉质、式样、（）等几个方面来判断。

依据《集贸市场消防安全管理办法》，集贸市场建筑物内的固定消防设施的维修和保养应由（）。

A、市场主办单位负责

B、市场产权单位负责

C、参与经营活动的单位、个人负责

D、市场合办单位共同负责