关节是动物运动的重要结构基础，下列有关关节的叙述,不正确的是 [ ]

A．由关节头、关节囊和关节腔组成

B．关节具有牢固性和灵活性

C．关节在运动中起支点作用

D．关节是骨连接的主要形式

下列营养素在焯水时不易流失的是（）。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素B1