机关行政事务科学管理的原则是什么？

王某大学毕业后自谋职业，在县城开了一家餐饮，办理了个体工商户登记，生意兴隆。一日卫生防疫站派人检查，发现该餐馆使用了变质的食用油，遂准备罚款5000元并以书面形式通知王某。王某认为自己的用油均为正当途径购进，不可能出问题。次日到卫生防疫站要求听证。防疫站应当如何处理（）。

A、告知王某此案不符合组织听证的要求

B、告知王某提交书面申请，5日内受理王某的听证请求

C、卫生防疫站要在受理之日起20日内组织听证

D、要在举行听证会前7日书面通知王某