自动调节系统分为哪几类？
参考答案：
分为定值调节系统、随动调节系统和程序控制系统。
制作酵母多纳滋时，若要控制成金黄色泽产品时，在制程上应注意（）
A.适当的发酵
B.过度的发酵
C.低温长时间之油炸
D.较硬之面团
简述反手截击的方法。
