用活化生物素标记核酸的方法有()

A．放射免疫法

B．缺口移位法

C．光化学法

D．化学偶联法

E．末端标记法

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志？（）

A.食品中的菌数

B.食品中细菌种类

C.食品等级

D.食品清洁状态

E.以上都不对