参考答案：

酒：凡含有酒精的饮料和饮品。

啤酒：以麦芽为主要原料，以大米、玉米等没发芽的谷物为辅助原料，以酒花为香料，经过糖化和加酵母发酵而酿制成的含丰富二氧化碳气、少量酒精、多种营养成分的饮料酒。也称为液体面包。