在关系运算中，投影运算的含义是________。

A．在基本表中选择满足条件的记录组成一个新的关系

B．在基本表中选择需要的字段（属性）组成一个新的关系

C．在基本表中选择满足条件的和属性组成一个新的关系

D．上述说法均是正确的

根据《食品安全法》的规定，国务院质量监督部门负责（）。

A.食品生产环节监督管理

B.餐饮服务环节监督管理

C.食品销售环节监督管理

D.食品相关产品生产监督管理