蹲脑
参考答案：
豆浆点花结束后需静置一段时间，俗称蹲脑。蹲脑是使蛋白质充分凝聚，并在分子间形成网状结构。
西藏自治区总面积118.3万平方公里，占全国土地面积的12.3%。( )
子女对父母的赡养扶助义务，既包括承担、提供父母必要的生活费用和赡养费用，也包括在精神上给予父母必要的慰藉。( )
