参考答案：

飞机的最大起飞重量是飞机在跑道端开始起动时的重量，它是起飞时结构能允许的最大总重量。

最大无燃油重量是飞机没有燃油时的最大重量。

使用空机重是除了燃油重量和业载之外的全部重量，包括空勤人员及厨房座椅资料等全部服务所需的物品重量。