参考答案：

（1）操作简单，测量准确，测量范围广；

（2）毛细管中物料的流动与某些加工成型过程中物料流动形式相仿，因而具有实用价值；

（3）不仅可测量物料的剪切粘度，还可通过对挤出行为的研究，讨论物料的弹性行为。