参考答案：

提供搅拌过程所需要的能量和适宜的流动状态以达到充分搅拌的目的，并通过自身的旋转把机械能传送给流体，一方面在搅拌的附近区域造成流体高速湍流的充分混合区，一方面产生一股高速射流推动全部液体沿一定途径在容器内循环流动。