参考答案：

含有不对称碳原子的物质称为手性物质

第一，手性物质对左右圆偏振光的吸收程度不同，出射时为椭圆偏振光

第二，左右圆偏振光在手性物质中的旋转速度不同，左右偏振光再次合成的偏振光相对于入射光的偏振面旋转了一定的角度α（旋光度）