问题 单项选择题

造成炸制的点心成品含油量多,容易散碎,色泽暗淡的原因是()。

A、炸制油温过高

B、炸制油温过低

C、炸制时间过长

D、炸制时间过短

答案

参考答案:B

多项选择题
单项选择题