乳化活力指数
参考答案：
即单位质量蛋白质所产生的界面面积，可根据乳状液的浊度与界面面积的关系，测得透光率后计算得到。
压力继电器是一种能将（）转变为（）的转换装置。
项目执行管理的工作中，下列( )属于策划阶段。
A．制定投资规划，选择项目
B．审批项目建议书
C．提出项目可行性研究报告
D．批准开工或批准贷款
