（）是实现菜单设计要求的关键，是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。

A、菜品品质

B、餐厅主题

C、市场需求

D、原料供应

市场营销部是否应参与新商品层的开发，其答案是( )。

A．应参与

B．不必参与

C．可以参与

D．不一定参与