氨基酸在酿造食品中的作用是什么？
参考答案：
（1）营养作用
（2）调味作用
（3）风味的前提物质之一
水：湖泊
A．富裕：休闲
B．山：水
C．营养：健康
D．蓝图：海洋
单个流速测点上的流速历时一般采用100 秒。当流速变率较大或垂线上测点较多时，可采用（）秒。
A、30
B、60
C、100
D、30-60
