问题 单项选择题

将切好的主料加盐(),使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为搅拌法。

A、先擦后拌

B、先拌后挞

C、先挞后擦

D、先挞后拌

答案

参考答案:B

单项选择题
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