问题 问答题 简答题

水在食品酿造中主要作用有哪些?

答案

参考答案:

(1)直接参与一些反应

(2)作为机体内一系列生理生化反应的介质

(3)营养物的吸收、代谢产物的排泄都需要通过水

(4)能有效地控制细胞的温度

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